Japan Nights (III Edición): Manga
Próximo, 07 de diciembre de 2019
Reservaciones +507 6206-0492
Japan Nights (II Edición): Música japonesa.
Panamá, 07 de spetiembre de 2019
La segunda edición de Japan Nights transcurrió como una noche diferente, y sin lugar a dudas, inolvidable. Como de costumbre, una noche de la mano del Restaurante Hikaru y la popular agencia de viajes, Viaje a Japón (by OnlyOne travel), recibiendo a una invitada muy especial: la cantautora y compositora panameña, Patricia Vlieg, en nuestro tema de la noche: música japonesa.
Por segunda vez consecutiva, el Restaurante Hikaru se complace de decir que hubo casa llena, gracias a nuestra increíble invitada. Patricia Vlieg nos contó acerca de sus experiencias con la música y Japón. Dominando perfectamente el idioma japonés y habiendo sido invitada por el gobierno de dicho país a hacer presentaciones musicales en diferentes ocasiones, nos contó de dónde nació el aprecio; la forma en que hizo una amiga japonesa en su infancia, y atraída por el idioma, solía llamar repetidamente a su casa, una vez a la semana, para conversar con su familia y practicar.
De esta manera, su manera de percibir el mundo cambió; de la misma manera en que la música le hizo percibir el mundo de manera diferente. La increíble Patricia Vlieg posee una habilidad comunicativa impresionante, utilizando diversos idiomas o la música como medio; de la misma forma, una personalidad llevadora, humilde y alegre. Logró conmover a los participantes y también a los miembros del staff, hablando de sus vivencias, cantando canciones japonesas y panameñas; como Hana, Ito y Akatonbo, y Panamá Viejo.
Mientras los participantes se deleitaban con las conmovedoras historias de Patricia, tuvieron la oportunidad de degustar de una deliciosa cena japonesa. El menú de la noche consistió en una selección de 6 platos de degustación, y un postre, además de una selección de bebidas alcohólicas y no alcohoólicas, todos de la tradicional y deliciosa gastronomía japonesa, como solo Hikaru sabe ofrecerlo. El menú consistió en lo siguiente:
1er plato (entrada): otsukemono, vegetales encurtidos japoneses.
2do plato: Kimpira, y Hijiki.
3er plato: Degustación de gyozas, karaage, takoyaki.
4to plato: 4 piezas de sashimi; 2 piezas de nigiri sushi.
5to plato: Degustación de yasai tempura (vegetales fritos).
6to plato: Ramen shoyu Paitan.
7mo plato (postre): Mouse de Kinako.
La noche transcurrió de manera amena y agradable, con el público realmente conmovido por la presentación y la música de la increíble Patricia Vlieg. Permanezcan atentos, para la siguiente edición de Japan Nights.
Japan Nights (I edición): Arquitectura y Arte.
Panamá, 02 de agosto de 2019
El viernes por la noche, el publico tuvo la maravillosa oportunidad de disfrutar de una comida diferente, y uno noche inigualable en el Restaurante Hikaru. Este, aliado con la popular agencia de viajes, Viaje a Japón (by OnlyOne travel), tuvo la oportunidad de presenciar la primera edition de este nuevo proyecto: Japan Nights.
Nuestro invitado estrella fue Alfredo Martiz, un brillante arquitecto egresado de la Universidad de Panamá, becado por el Monbunkagakusho del gobierno japonés en 2006, realizando estudios de maestría en Arquitectura Sostenible, obteniendo en el 2009 el título de Máster en Arquitectura e Ingeniería de Edificaciones por el Kojima Laboratory, del Tokyo University of Science. Co-fundador de Giro Urbano, un estudio de diseño, arquitectura y espacio público.
Alfredo nos explicó acerca de la historia de Japón enfocada en su arquitectura; en la manera en que ésta se ha convertido en una especie de arte, y nos enseñó su trabajo fotográfico realmente increíble, en donde fotografiaba desde obras arquitectónicas típicas de Japón, hasta personas y situaciones del día a día, que marcan y explican por sí solas situaciones en donde se ve fuertemente marcado el estilo de vida y la cultura del país del Sol Naciente.
Mientras los participantes escuchaban la interesante charla, tuvieron la oportunidad de degustar de una deliciosa cena japonesa. El menú de la noche consistió en una selección de 5 platos de degustación, y un postre, además de una selección de bebidas alcohólicas y no alcohoólicas, todos de la tradicional y deliciosa gastronomía japonesa, como solo Hikaru sabe ofrecerlo. El menú consistió en lo siguiente:
1er plato (entrada): tsukemono, vegetales encurtidos japoneses, así como Kimpira, Hijiki, y ensalada.
2do plato: Agedashi nasu (berenjena frita servida en caldo dashi),
3er plato: Selección de ebi furai (langostinos apanados), chicken katsu (pollo apanado al estilo japonés) y gyozas.
4to plato: Sashimi de salmon aburi, tekka maki (rollitos de arroz rellenos con atún, envueltos en alga nori).
5to plato: udon caliente.
6to plato (postre): Mochi de matcha (pastel de arroz gelatinoso relleno de helado de té verde).
La noche transcurrió de manera amena, y terminó con una sesión de preguntas, en donde muchas personas se atrevieron a cuestionar acerca de la experiencia de Alfredo Martiz en Japón, preguntas acerca de su percepción como extranjero viviendo en dicho país, y sus aprendizajes.
Con comentarios y anécdotas de varios de los participantes, que se animaron a tomar el micrófono y compartir experiencias y opiniones, se dio el gran cierre a nuestra primera edición de Japan Nights con la introducción del maravilloso tour de Viaje a Japón, agencia de viajes de Only One Travel, que nos present el nuevo tour a Japón de Arquitectura y Arte, especial para aquellos que quieren conocer el increíble lado artístico y arquitectónico de Japón.
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